কীভাবে ভাজা সসেজ তৈরি করবেন

কীভাবে ভাজা সসেজ তৈরি করবেন

সম্প্রতি, নাড়া-ভাজা শুয়োরের মাংসের সসেজ খাবারের বৃত্তে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, অনেক নেটিজেন তাদের রান্নার অভিজ্ঞতা সামাজিক প্ল্যাটফর্মে শেয়ার করছেন। এই খাবারটি তার অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ গন্ধের সাথে অনেক ডিনারের পক্ষে জয়ী হয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে নাড়া-ভাজা শুয়োরের মাংসের অন্ত্র তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ পরিচিতি দেবে এবং এই সুস্বাদু খাবারটিকে আরও ভালভাবে আয়ত্ত করতে আপনাকে সহায়তা করার জন্য গত 10 দিনের গরম বিষয়ের ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. নাড়া-ভাজা সসেজের প্রস্তুতির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম ফ্যাট সসেজ, 1টি সবুজ এবং লাল মরিচ প্রতিটি, 5টি রসুনের কোয়া, 3টি আদা স্লাইস, উপযুক্ত পরিমাণে শুকনো মরিচ, উপযুক্ত পরিমাণ সিচুয়ান গোলমরিচ, 2 চামচ হালকা সয়াসস, 1 চামচ ডার্ক সয়াসস, 1 চামচ এবং সামান্য পরিমাণে চিনি, অল্প পরিমাণে চিনি।

2.চর্বি অন্ত্র প্রক্রিয়াকরণ: চর্বিযুক্ত অন্ত্র ধুয়ে লবণ ও ময়দা দিয়ে বারবার ঘষে দুর্গন্ধ দূর হয়। তারপর ফুটন্ত পানিতে রেখে ৫ মিনিট ব্লাঞ্চ করে বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

3.ভাজা শুয়োরের অন্ত্র নাড়ুন: ঠাণ্ডা তেল দিয়ে একটি প্যান গরম করুন, এতে আদার টুকরো, রসুনের কুঁচি, শুকনো মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচ দিয়ে সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চর্বিযুক্ত অন্ত্র যোগ করুন এবং উচ্চ তাপে ভাজুন। মাছের গন্ধ দূর করতে রান্নার ওয়াইন ঢেলে দিন। তারপর হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, স্বাদমতো লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং সবশেষে সবুজ এবং লাল মরিচ যোগ করুন এবং সমানভাবে ভাজুন।

2. গত 10 দিনের আলোচিত বিষয়ের ডেটা

3. ভাজা সসেজের জন্য টিপস

1.চর্বি অন্ত্র প্রক্রিয়াকরণ: অন্ত্র পরিষ্কার করা মূল বিষয়। গন্ধ দূর হয় তা নিশ্চিত করতে লবণ এবং ময়দা দিয়ে বারবার ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। ভাল ফলাফলের জন্য ব্লাঞ্চ করার সময় একটু রান্নার ওয়াইন এবং আদার টুকরা যোগ করুন।

2.আগুন নিয়ন্ত্রণ: শুয়োরের মাংসের অন্ত্রের খসখসে এবং কোমল গঠন বজায় রাখতে নাড়া-ভাজা শুকরের অন্ত্রগুলিকে উচ্চ তাপে দ্রুত ভাজাতে হবে। নাড়া-ভাজার সময় খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় চর্বিযুক্ত অন্ত্রগুলি পুরানো হয়ে যাবে।

3.সিজনিং টিপস: হালকা সয়া সস থেকে গাঢ় সয়া সসের অনুপাত ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। আপনি যদি গাঢ় রঙ পছন্দ করেন তবে আপনি আরও গাঢ় সয়া সস যোগ করতে পারেন। চিনির কাজ হল সতেজতা বাড়ানো, একটুখানিই যথেষ্ট।

4. নেটিজেনদের মধ্যে উত্তপ্ত আলোচনা৷

গত 10 দিনে, নাড়া-ভাজা শুয়োরের মাংসের অন্ত্র সম্পর্কে আলোচনা প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে:

1.সসেজ নির্বাচন করা: অনেক নেটিজেন শেয়ার করেছেন কীভাবে তাজা সসেজ বেছে নিতে হয়। ভাল স্থিতিস্থাপকতা সহ গোলাপী সসেজগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.রান্নার সরঞ্জাম: কিছু নেটিজেন সসেজ ভাজার জন্য একটি কাস্ট আয়রন প্যান ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, এই ভেবে যে এইভাবে ভাজা সসেজগুলি আরও সুগন্ধযুক্ত।

3.স্বাস্থ্যকর খাওয়া: কিছু নেটিজেন চর্বিযুক্ত অন্ত্রের ক্যালোরি এবং কোলেস্টেরল বিষয়বস্তু নিয়ে আলোচনা করেছেন এবং সেগুলি পরিমিতভাবে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন৷

5. সারাংশ

নাড়া-ভাজা শুয়োরের মাংস সসেজ একটি সুস্বাদু খাবার যা ভাতের সাথে ভাল যায়। আপনি যদি পরিষ্কার এবং গরম করার মূল ধাপগুলি আয়ত্ত করেন তবে আপনি সহজেই রেস্টুরেন্ট-স্তরের স্বাদ তৈরি করতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধে বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং টিপস আপনাকে বাড়িতে এই সুস্বাদু থালা উপভোগ করতে সাহায্য করবে। আপনার যদি চর্বি অন্ত্রে নাড়াচাড়া করার একটি অনন্য উপায় থাকে, তাহলে অনুগ্রহ করে মন্তব্য এলাকায় শেয়ার করুন!